Ingredienti
n.5 Uova
500g Zucchero
500g Farina
qb Vaniglia
15g Lievito per dolci
200g Latte
250g Burro a pomata
n.1 Succo di limone
15g Zucchero a velo
30g Cacao amaro
30g Rum
qb Latte
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero.
Incorporare la farina setacciata con il lievito e la vaniglia, il latte tiepido e il burro a pomata.
In ultimo aggiungere il succo di limone.
A parte mescolare lo zucchero a velo, il cacao e il rum, unendo, se occorre un goccio di latte.
Unire a questo composto una parte del primo impasto.
Imburrare e infarinare lo stampo a ciambella.
Versarci a strati (bianco, nero, bianco) i due composti.
Cuocere a 180°C con valvola aperta per 30/40 minuti.
