| Ingredienti | Procedimento |
| 100g mollica di pane aceto qb 1 uovo sodo 100g cetriolini 50g capperi 100g prezzemolo 50g filetti acciughe 3dl olio evo |
Bagnare la mollica di pane con l’aceto, poi strizzarla e tritarla. Tritare i cetriolini, i capperi, le acciughe e il prezzemolo e unire tutto alla mollica di pane. Unire l’uovo sodo passato al setaccio e amalgamare tutto con l’olio. |
