Ingredienti:
Uova
acqua
aceto
sale
Procedimento:
Preparare le uova pochè:
preparare una casseruola con acqua acidulata, fare sobbollire, creare un vortice e versarci dentro delicatamente l’uovo, cuocere l’uovo pe 2-3 minuti.
Scolarlo con una schiumarola, sciacquarlo in una bacinella con l’acqua fredda e asciugare.
