Procedimento:
Tostare le mandorle per qualche minuto.
Tagliare il pollo a pezzetti e infarinarlo.
Tagliare il porro e farlo rosolare con lo zenzero grattugiato e uno spicchio di aglio.
Bagnare con la salsa di soia e l’acqua. Unire le mandorle e portare a cottura.
Ingredienti:
Petto di pollo kg 1
Mandorle pelate g 200
Porro g 150
Zenzero fresco g 50
Maizena g 10
Olio extravergine d’oliva
Salsa di soia dl1
Vino dl1
Sale, pepe q.b
