Ingredienti
500g riso parboiled
300g tonno sott’olio
olive nere (facoltative)
200g pomodorini maturi
150g cipolla rossa (di Tropea)
prezzemolo
Procedimento
Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Tagliate quindi tutte le verdure: i pomodori a concassè e la cipolla a filanger.
Quando il riso sarà freddo, aggiungete le verdure tagliate, il tonno sgocciolato, le olive nere e il prezzemolo tritato finemente.
