Ingredienti
2kg patate a pasta gialla
olio evo
sale e pepe
150g pangrattato
Procedimento
- Lavare e sbucciare le patate, tagliarle nella forma carré
- Sbianchirle in acqua bollente salata e toglierle quando l’acqua riprende il bollore.
- Mettere le patate in una teglia condirle col olio e cuocere in forno pre-riscaldato, a 180° C.
- A quasi 3⁄4 di cottura aggiungere il pan grattato.
- ???? Girare le patate e finire di cuocere.
