Ingredienti:
150 g di prosciutto cotto
150 g di ricotta
30 cucchiai di pinoli
1 bicchierino di brandy
50G bicchiere di panna
sale / pepe
Procedimento:
- tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, i pinoli, la panna, il brandy, un pizzico di sale e uno di pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
- Fare riposare in frigorifero, Coprite e lasciate rassodare in frigorifero per un’ora.