Ingredienti:
10 fette di pane
200g fagioli cannellini
1 mazzetto di cavolo nero
sale / pepe
2 spicchi aglio
salvia
olio extravergine
Procedimento:
- eliminate le coste più dure del cavolo nero, tagliate a pezzetti e lavate le foglie
- In una padella fate soffriggere delicatamente 1 spicchio d’aglio tagliato a metà quindi aggiungete il cavolo tagliato a pezzetti e un pizzico di sale
- fate cuocere per circa 10 minuti, regolando di sale se necessario
- Accendete il forno, tagliate le fette di pane e mettetele a tostare nel forno
- A questo punto mettete il cavolo nero sulle fette di pane e disponete sopra i fagioli precedentemente saltati in padella con olio aglio e erbe aromatiche
- condite con sale, pepe e olio nuovo